E’ un bilancio assolutamente positivo quello tracciato da Cristiana Mariani all’indomani della chiusura della terza edizione di Cibi del mondo, ospitato per la prima volta a Foligno dopo un’esperienza di due anni a Bevagna. “La formula ‘Cibi del mondo al Centro del mondo’ ha funzionato alla grande” ha dichiarato a questo proposito la presidente territoriale di Confesercenti, che già conferma il ritorno della kermesse a Foligno nel 2018. “Stiamo ricevendo numerose richieste da altre città, anche da fuori regione, essendo nato come appuntamento itinerante – ha spiegato – ma il legame con questa città è strategico ed ideale”. Foligno, dunque, tornerà ad essere crocevia di tradizioni culinarie e culturali anche il prossimo anno, ma i progetti che ha in serbo Cristiana Mariani sono anche altri ed ancora più grandi. “L’idea – ha annunciato – è quella di avviare un Festival internazionale del cibo e della cultura alimentare, un po’ come avvenuto con Festa di scienza e filosofia, ma – sottolinea – incentrato sull’immenso fronte della filiera enogastronomica, agroalimentare e nutrizionale”. Tornando al bilancio dell’edizione appena conclusa, grande soddisfazione è stata espressa anche per la risposta data dai visitatori. “Con Cibi del mondo abbiamo riacceso Foligno dopo un inverno infinito ed una stressante scia post terremoto – ha detto – con un pubblico di giovanissimi e di famiglie, con numerose presenze dall’alto Lazio e dalla Toscana e con un autentico boom dalle vicine Marche, grazie anche alla nuova Val di Chienti. Riconsegniamo una Foligno pulita – ha quindi concluso Cristiana Mariani – dopo quattro giornate senza problemi di viabilità e di sicurezza. Ed anche questo è importante”.
