Il countdown può iniziare: dopo il grande successo della 35esima edizione, che si è chiusa lo scorso settembre con numeri da record, la Festa della Cipolla di Cannara è pronta a tornare con la “Winter edition”. A presentare la festa in versione invernale, in programma nel primo weekend di dicembre – ovvero dal 4 all’8 -, sono stati il sindaco di Cannara, Fabrizio Gareggia, l’assessore al turismo, Federico Bibi, il presidente dell’ente Festa Cipolla, Sandro Perugini, e la presidente dell’assemblea legislativa della Regione, Donatella Porzi, tutti concordi nel definire la cipolla di Cannara come un’eccellenza gastronomica tra le più apprezzate dell’Umbria. A tal proposito la presidente Porzi ha ricordato che l’assessore regionale competente sta lavorando alla certificazione europea “perché questo è un riconoscimento che – ha sottolineato – può rappresentare la svolta per far diventare questo prodotto una bandiera della regione e non solo”. Per il sindaco Gareggia e l’assessore Bibi la cipolla “riesce a dare ricchezza al territorio”, tanto da decidere di riproporrre la manifestazione in inverno, “portando così molti turisti anche nel ponte dell’Immacolata”. Un’edizione, quella in programma da venerdì 4 dicembre, che già si preannuncia positiva. Il presidente dell’ente Festa ha infatti annunciato che “sono già a quota 300 le prenotazioni per gustare i piatti a base di cipolla”. Ma oltre alle prelibatezze presenti nel menù, numerosi sono anche gli eventi collaterali come le degustazioni guidate (dai vini della cantina De Filippo al tè e alle tisane), gli spettacoli teatrali, la musica, il mercatino natalizio, il presepe in movimento e l’animazione per grandi e piccini, con un occhio attento anche alla persone con disabilità rendendo tutte le aree accessibili. Non solo. L’edizione invernale sarà anche l’occasione per siglare la sottoscrizione del gemellaggio di Cannara con la città americana di Walla Walla. Per maggiori informazioni sulla manifestazione è possibile visitare il sito www.festadellacipolla.eu.
