Sagre, a Cantalupo lumaca vuol dire qualità

E’ proprio il caso di dirlo. A Cantalupo le lumache vengono fatte in tutte le salse. Ma c’è una bella differenza tra cucinarle in mille modi senza saperne esaltare il sapore e proporle con un concetto ben chiaro della materia prima che si ha in mano. Ecco, per la storica “Sagra della lumaca” di Cantalupo vale la seconda ipotesi. Giunto al suo trentanovesimo appuntamento, lo storico evento che accende per dieci giorni la frazione bevanate, sta facendo segnare il tutto esaurito sera dopo sera. In tantissimi non vogliono perdersi le prelibatezze proposte dai cantalupesi, con tavoli pieni e favore della critica sulle pietanze. Regina della tavola è, ovviamente, la lumaca. Da quelle condite e scottate alla griglia a quelle in pentola cotte con un gustosissimo sugo piccante, a Cantalupo ce n’é per tutti i gusti. Ma la Sagra bevanate pensa anche allo sport, visto che quest’anno è andata in scena una corsa podistica tra le vigne e lo storico raduno di mountain bike “Colline del Sagrantino”. Al centro polivalente spazio anche a musica, divertimento e serate spensierate e in allegria. Insomma, in vista dell’ultimo fine settimana (si chiude domenica 27 agosto), la “Sagra della lumaca” realizzata dalla Pro Loco di Cantalupo e Castelbuono è un evento davvero da non perdere.