Olio, l’azienda Viola ottiene il massimo dei voti ed entra nella “Hall of fame” di Flos Olei

L’azienda agraria umbra Viola, che già sfoggia nel palmarès numerosi premi e riconoscimenti, entra nella Hall of Fame di “Flos Olei 2020”, la prima guida di caratura internazionale dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo ed ai rispettivi oli extravergine di oliva selezionati. Le realtà aziendali e i rispettivi prodotti vengono selezionati con criteri di assoluto rigore, da un panel di esperti assaggiatori coordinato da Marco Oreggia, tra l’altro curatore ed editore del volume. Un risultato, quello raggiunto dal folignate Marco Viola, non da poco. Tra le aziende presenti nella guida, infatti, spicca il suo “100” nella casella del punteggio ottenuto, il massimo disponibile. Quello di entrare di diritto nella classifica internazionale delle migliori produzioni olearie al mondo è motivo di grande orgoglio per l’impresa agricola di Sant’Eraclio, visto che Flos Olei è la guida unanimemente considerata la più importante pubblicazione di settore a livello mondiale. Giunta alla sua undicesima edizione, la pubblicazione è un vero e proprio atlante olivicolo – in doppia lingua, italiano-inglese e italiano-cinese – che recensisce ben cinquecento aziende d’eccellenza provenienti da cinque continenti, per un totale di 53 Paesi. La grande passione, l’amore per la terra ed una produzione dell’olio che unisce tradizione ed innovazione messi in gioco dall’azienda agricola folignate hanno dato i loro frutti. Ma sono diverse le realtà umbre che hanno ottenuto importanti punteggi all’interno della guida di quest’anno. Tra le tante, spicca l’ottimo risultato dell’azienda agraria Marfuga, che vince il premio per il miglior olio extravergine d’oliva dell’anno.