Dall’hamburger di Chianina al fritto misto napoletano, passando per la torta fritta con salumi e l’amatriciana “on the road”: sono alcune delle novità che sarà possibile degustare in occasione della seconda edizione di “Foligno Streetfood Village”, in programma nella città della Quintana da venerdì 20 a domenica 22 maggio. Per il secondo anno consecutivo Foligno tornerà, infatti, ad ospitare l’evento dedicato al cibo di strada promosso da Confcommercio e Comune in collaborazione con l’associazione nazionale Streetfood del presidente Massimiliano Ricciarini. La città della Quintana sarà la nona tappa del tour italiano, che da ormai sei anni vede protagonista la carovana dei migliori produttori del cibo di strada e che in questo 2016 sarà protagonista di ben 35 eventi. Ed è proprio sull’onda della risonanza che questo evento ha a livello nazionale che Fabrizio Bastida e l’assessore comunale al turismo, Giovanni Patriarchi, hanno chiesto che dal prossimo anno siano presenti anche specialità umbre. “Abbiamo fatto una scrematura degli espositori che saranno presenti in città – ha dichiarato il numero uno di Confcommercio Foligno, Fabrizio Bastida – per cui abbiamo fatto una ricerca sui prodotti di grande qualità. Anche perché – ha proseguito – il cibo di strada deve essere buono, certificato con carni scelte, ad esempio, per cui si sa la provenienza e di conseguenza anche quello che si va a mangiare”. Nei 25 stand allestiti tra piazza della Repubblica, largo Carducci e piazza Matteotti sarà possibile degustare oltre trenta specialità italiane provenienti da Sicilia, Marche, Toscana, Puglia, Lazio, Abruzzo, Campania, Emilia Romagna e Veneto; ma anche piatti tipici di Paesi come la Grecia, la Spagna, la Romania, l’Etiopia e gli Stati Uniti per andare oltre i confini nazionali. Ad accompagnare i vari piatti saranno birre artigianali e i vini di vari territori. La seconda edizione di “Foligno Streetfood Village” aprirà i battenti venerdì alle 17 per poi chiudersi domenica sera. In programma anche spazi musicali con dj set e concerti blues e jazz che allieteranno le tre serate dedicate al cibo di strada. L’auspicio degli organizzatori è ora che il bel tempo sia dalla loro parte.
