L’extravergine di oliva biologico Viola è il migliore al mondo

Il “Viola Bio”, olio extravergine di oliva italiano biologico dell’azienda agraria Viola di Foligno, è stato premiato come il migliore al mondo. A stabilirlo, la giuria del premio internazionale “Biol 2023”, istituito nel 1996 ad Andria per iniziativa del Consorzio italiano per il Biologico. Un nuovo, prestigioso, riconoscimento, dunque, per la realtà folignate guidata da Marco Viola, ricevuto proprio in occasione della ventottesima edizione del Premio. Quella organizzata in collaborazione con Biolitalia, associazione di produttori e con i patrocini del Masaf, dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia, della Camera di Commercio di Bari e del Comune di Bari, che ha visto protagonisti oltre quattrocento campioni provenienti da tutto il mondo. A partecipare sono state infatti circa 300 aziende, compresa una cinese, per 440 oli in gara: 230 dei quali italiani, 150 europei e 60 extraeuropei. A spuntarla, come detto, il “Viola Bio”, premiato appunto come “Miglior olio extravergine di oliva biologico” del mondo. Il compito di giudicare tutti i prodotti, valutandoli attraverso assaggi, analisi quali-quantitative e sensoriali, è spettato a ben ventinove giurati, coordinati dai capi panel Alfredo Marasciulo e Anna Neglia e provenienti da Grecia, Regno Unito, Portogallo, Tunisia, Canada, Slovenia e Svizzera, così come da diverse regioni del Bel Paese. Il tutto per una manifestazione che, per il presidente del Comitato organizzatore del Premio Biol e del Consorzio Italiano per il Biologico, Nino Paparella, “è sicuramente la più prestigiosa ed affidabile del settore”. Il prossimo 27 aprile a Roma si terrà il Gran Galà di consegna dei Premi per le aziende vincitrici alla presenza anche del sottosegretario Luigi D’Eramo.