Anche quest’anno l’istituto diretto da Stefania Tarini e il Club per l’Unesco di Foligno hanno promosso il concorso che coniuga la cultura enogastronomica del territorio con la tutela ambientale attraverso le tradizioni umbre
La proposta porta la firma del Club per l’Unesco guidato da Maurizio Biondi e punta al coinvolgimento di istituzioni, scuole, associazioni culturali e cittadini, con un occhio anche alle regioni limitrofe. Il tema sarà al centro di un convegno a palazzo Trinci il 21 maggio