Trevi si conferma la capitale dell’Olio con la ventesima edizione di FestivOl, che ha saputo coniugare il fascino della tradizione alla promozione turistica d’eccellenza. Sabato 31 ottobre e domenica primo novembre il borgo e i suoi frantoi si sono animati per celebrare la prima spremitura della stagione, accogliendo centinaia di visitatori e appassionati attirati dalla qualità di un evento di nicchia, pensato per valorizzare l’incontro diretto con i produttori e la cultura agroalimentare a chilometro zero.
Inserita nella cornice di Frantoi Aperti in Umbria e organizzata dal Comune di Trevi, la kermesse ha proposto un programma ricco e trasversale in cui la mostra mercato di prodotti tipici e dei Presidi Slow Food — primo fra tutti l’inconfondibile Sedano Nero di Trevi — si è intrecciata a momenti d’arte, trekking negli oliveti, masterclass e laboratori per i più piccoli.
“Un grazie sincero a tutti i partecipanti, ai volontari, ai frantoi, ai produttori e alle realtà Slow Food presenti — ha dichiarato il sindaco di Trevi, Ferdinando Gemma —. Un pensiero speciale va ai bambini che si sono divertiti a raccogliere le olive e a scoprire da vicino il percorso che porta alla produzione del nostro olio. L’olio per noi è oro: è identità, tradizione e ricchezza del nostro territorio”.
Proprio i più piccoli sono stati tra i veri protagonisti della festa: dopo la raccolta di sabato mattina nell’oliveto storico di Villa Fabri, domenica i ragazzi hanno vissuto l’emozione di degustare il succo ottenuto dalle proprie olive (molite presso la Società Agricola Trevi “Il Frantoio”), guidati da Angela Canale, capo panel dell’Umbria, ricevendo dal primo cittadino l’attestato ufficiale di “Piccolo Raccoglitore di Olive”.
Sulla stessa linea l’assessore comunale Cinzia Speroni: “FestivOl conferma quanto sia fondamentale promuovere i nostri produttori, veri custodi di saperi e protagonisti di un’economia locale che guarda al futuro con radici solide. È una manifestazione che valorizza il legame viscerale tra agricoltura, cultura e promozione del territorio”.
La risposta del pubblico si è misurata anche nel successo delle passeggiate tra i boschi e le colline coltivate, come l’Olio Trekking curato dalla ProTrevi e la camminata fino al Frantoio Ciarletti di Manciano, arricchita dalla performance artistica di Sara Dias per la rassegna Chiaveumbra2026. Presi d’assalto anche i servizi navetta che hanno accompagnato i turisti all’interno dei frantoi del territorio per assistere dal vivo alla molitura, dal Frantoio Gaudenzi alla 35ª Festa dell’Olio Nuovo promossa da Olio Trevi “Il Frantoio”.
Spazio poi all’alta gastronomia con le proposte della chef Nicoletta Franceschini — autrice del “Raviolo dell’Ottobre Trevano”, guscio ripieno di castagne, salsiccia e Sedano Nero risaltato dalle note dell’olio appena franto — e le lezioni della cuoca contadina Maria Zappelli Cardarelli. Grande partecipazione anche per la masterclass “Radici Umbre”, organizzata dalle Donne del Vino Umbria, guidata da Loredana Sarpe e dal produttore Gianfranco Ciarletti, che ha messo a confronto le sfumature del Moraiolo di Trevi con tre eccellenze bianche della regione (Grechetto di Adanti, Trebbiano Spoletino di Terre de la Custodia e Orvieto Doc di Argillae).
Festivol ha voluto riservare un’attenzione particolare ai temi dell’inclusione e del sociale attraverso le toccanti iniziative “Gocce d’Olio, gesti d’amore” dell’associazione Uno in Più, al lavoro con ragazzi con sindrome di down, e “L’Oro di Trevi in buone mani”, portata avanti dal progetto di agricoltura sociale Ciambelliamo con ragazzi autistici.
Sul piano culturale si sono registrate importanti presenze al Museo della Civiltà dell’Olivo, a cui si aggiunge l’allestimento “Florilegio” ospitato a Palazzo Lucarini Contemporary per festeggiare i 12 anni di Chiaveumbra, con le opere di 68 artisti che resteranno esposte fino al 25 gennaio 2027.
